盐焗鸡腿

烤鸡腿口味太重?炸鸡腿又太上火?别担心,鸡腿的做法如此多,总有一款适合你!就像盐焗鸡腿,刚好颠覆了那两款鸡腿的做法,用盐焗出来的鸡腿并不会上火,而且口味咸香,最重要的是最大程度地保持了鸡腿爽滑肉质的口感。妈妈网百科,今天带来了盐焗鸡腿的秘方,教你盐焗鸡腿的做法。美味的盐焗鸡腿,你值得拥有!

盐焗鸡腿的做法

要说鸡腿的做法,真心是花样百出,除开传统的炒鸡腿、炖鸡腿,还有西方传过来的炸鸡腿、烤鸡腿。不过这些都不能满足你挑剔的嘴巴?那么就来试一下盐焗鸡腿的做法吧!

如今市面上很多盐焗鸡腿都是用盐焗粉做成的,虽然简单,但是也有食品安全的隐患,所以小编在这里介绍一款不用盐焗鸡粉制作的盐焗鸡腿,只要你有电饭锅就OK了哦!

主料:鸡腿2个

辅料:姜适量、葱适量、食盐适量、花生油适量

做法:

1、将鸡腿洗净控干水备用;姜葱都切成丝备用。

2、准备一个料理盆,放入鸡腿,倒入较多的食盐(粗盐最好),双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹,务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。

3、将切好的姜丝和葱丝,撒上鸡腿上,抓均匀。

4、准备电饭锅,一定要洗干净哦,然后在周围涂抹一层花生油,底层可以多放一点哦!

5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面,盖上盖子,按下煮饭的按键就可以了。

妈网百科大舌头:

1、因为是干煮的缘故,所以一定要涂抹油,不仅在锅底,最重要在锅的四周也要涂抹油,避免锅受损。

2、在做的时候要翻面,不过翻面要等到稍微冷一点才再次按下煮饭的按钮,不然因为温度太高,还是会跳到保温那边,而且鸡腿可能还没熟呢!

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盐焗鸡腿要多久

很多人都以为盐焗鸡腿要花费很多时间,小编只能说绝对没有烤鸡那么久,因为还得包括腌制的时间嘛!那么盐焗鸡腿到底要多上时间呢?

Q:盐焗鸡腿要多久?

A:一边上盐一边帮鸡腿马杀鸡的时间为10-20分钟左右,不过实际操作时间要按照个人口味哦,如果喜欢咸一点的就可以久一点,如果不要那么咸的,就千万不要弄个30分钟了。

另外,等到出动电饭锅的时候,更不用纠结时间问题了,只要按下煮饭的按钮就OK了。

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盐焗鸡腿的营养价值

虽说吃太多盐焗鸡腿对身体并不好,但是相对于烤鸡腿和炸鸡腿来说,盐焗鸡腿对人体带来的不利影响可是低了不少。那么盐焗鸡腿的营养价值有哪些呢?

盐焗鸡腿的主材料为鸡肉,其蛋白质丰富,在众多肉类中脱颖而出。而且鸡肉的脂肪还很低。

同时,吃鸡腿可以提高身体的免疫力。因为鸡肉可以温中益气和补虚损,非常适合身体虚弱的人或者手术病后的患者进补食用。

再说一个很多人都不知道的鸡腿的功效,其实吃鸡肉可以补肾呢!如果发现自己小便次数多了,而且还伴随着出现耳聋、少精、冷精的现象,就说明你需要补肾了哈!

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盐焗鸡腿能经常吃吗

做好的盐焗鸡腿闻起来虽然没有像烤鸡腿那么香喷喷,但是下饭的时候,混合米粒,一起咀嚼,盐焗鸡腿淡淡的咸香味可是持久不退哦。

不建议经常吃呢!那么盐焗鸡腿能经常吃吗?

毕竟盐焗鸡腿的盐分会比较多,吃太多会使肾脏受损呢!而且吃太咸还会使血压升高、胆固醇升高,甚至还容易引起感冒,因为咸的盐焗鸡腿吃太多,高浓度的食盐就会抑制呼吸道细胞的活性,使其抗病能力丢失。

另外,经常吃盐焗鸡腿的人,吃太咸的人,容易患上骨质疏松症。

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盐焗鸡腿的保存方法

盐焗鸡腿做了好几个,一天每顿吃都吃不完,那该怎样保存盐焗鸡腿呢?是放入冰箱吗?还是直接用盐覆盖?下面我们就带着疑问来学习盐焗鸡腿的保存方法吧!

最好的保存方法就是放入冰箱,一来可以让盐焗鸡腿保存得更久,同时也让鸡肉基本保持在新鲜时候的口感。

夏天不放冰箱的话,估计就只能放一天吧,因为盐焗鸡腿有大量的食盐,所以不会坏得太快,不过夏天气温高,建议大家还是不要在室温情况下隔夜摆放。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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