怎么挑选金线鱼

怎么挑选金线鱼

金线鱼营养价值高,那么怎么挑选金线鱼呢?下面一起跟着妈网百科来学学挑金线鱼的技巧吧。

1、观金线鱼的鱼眼新:鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。

2、嗅金线鱼的鱼鳃:鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味。 鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明金线鱼已腐败变质。

3、掐金线鱼的鱼肉:新鲜鱼肉组织紧密,肉质坚实,用手按弹性明显,手松开被按处的凹陷处久久难以平复,手能使肉与骨脱离。肌肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽。

4、摸金线鱼的鱼体:有透明的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。

5、看金线鱼的鱼腹:鱼腹部正常、不膨胀,肛孔白色、凹陷。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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