冷面汤的营养价值

冷面汤的营养价值

冷面汤不但尝起来清爽鲜香,其中它还包含丰富的营养物质。由于冷面汤的主要汤底为牛肉汤,因此其中的汤底包含着牛肉的大部分营养物质。

1、牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,能够增强人体的免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。牛肉中富含铁质,有助于预防缺铁性贫血。

3、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃。

最令人欣喜的一点是,多食冷面汤还有助于减肥。因为牛肉中的肉毒碱可以促进脂肪的新陈代谢,紧致肌肉,使身材更加苗条健美。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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