绿豆粉皮怎么做好吃

绿豆粉皮怎么做好吃

绿豆粉皮因为加了绿豆粉在里面,吃起来不但爽口,口感还比一般的粉皮好很多,多了绿豆的香味。在外面的吃早餐的时候也会有这种绿豆粉皮吃,可想而知,这种绿豆粉皮是很欢迎。一般绿豆粉皮都是用来凉拌的,凉拌绿豆粉皮的做法是这样的。

(1)绿豆芽去根洗净,然后放在开水里面焯一下,捞起来沥干水分。

(2)将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝,或者切成短块型。

(3)把泡好的绿豆粉皮丝放开水锅内焯透,放凉后和豆芽放在一起,然后要把一些大蒜捣碎成泥。

(4)将绿豆粉皮和豆芽拌在一起,这时就可以加入精盐、醋、蒜泥、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油或者麻油就可以上桌。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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