海瓜子的清洗方法

海瓜子的清洗方法

来自海水的海瓜子,降临人间之时,并未脱去铅华,身上满满的都是海里的沙子。要想作为食材使用,就得给海瓜子“洗澡”——去沙。那么,海瓜子怎么去沙?下面一起来了解下海瓜子的清洗方法吧。

【如果时间充足】

海瓜子属于贝类,比较常用的清洗方法是将海瓜子置于清水中,加食盐适量,如此静置一个晚上的时间,基本上沙子就吐干净了。

【如果时间紧迫】

如果没有那么多时间来处理食材的话,同样是用盐水浸泡,放在淡盐水里,顺时针方向不停地搅动(方向不能弄乱),然后再换清水,用同样的方法搅动,循环数遍,盐水与清水轮换交替,直至水清无沙为止。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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