海蟹怎么洗

海蟹怎么洗

海蟹在入锅之前,你还要跟他进行一场激烈的搏斗呢!那就是怎么才能把它清洗干净,绝对不是像洗青菜那样用水冲冲就好的哦!

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷;

2、放入要清洗的海蟹,不要担心海蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了;浸泡大概十分钟左右就可进行清洗;

3、抓住海蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;

4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部;这里是最关键的一步,胆子小了可不行哦;

5、抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,然后就是打开它的腹盖,在中间从里向外挤出排泄物;

6、最后清洗海蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

这个方法是十分简单的哦,但是有些柔弱女子怎么办?不敢去抓它的钳。那么,你还可以尝试一下,戴上手套,把它反过去在水里,几分钟后海蟹就会被水呛晕哦,这样你就可以为所欲为了,按照上述的方法轻轻松松就能把它洗干净啦!

将清洗完成的海蟹放入有大半锅清水的锅内,不放水的话螃蟹会乱跑的。全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,也就是把它放水里养十分钟,目的是清洗掉洗海蟹时带入的脏水。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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