电饭锅自制蛋糕技巧

电饭锅自制蛋糕技巧

使用电饭锅做蛋糕,很多人做出来的感觉都不一样。有的人做出来后,发现蛋糕的卖相和味道都很差。这是因为没有掌握技巧,那用电饭锅做蛋糕,需要掌握哪些技巧呢?大家不妨往下看看:

1、鸡蛋要新鲜,不要是摆放很久的鸡蛋,不然蛋液发粘,做出来的蛋糕效果不佳。

2、蛋白在20度左右最容易打发,打发时,可能会出现各种状况,但通常都无关紧要,按照正确的方法打发即可。

3、做出来的蛋糕口感松软细腻,比外观美观更重要,所以,第一次做,不要太在意美观,应试着改进味道。

4、由于各类蛋糕的制作配方不一样,在制作前,最好想好自己要做的蛋糕,准备好原料。

5、如果蛋糕出现不能蓬发的情况,应及时找出原因,下次尽量避免,不然多次尝试也可能会失败。

6、制作蛋糕,用植物油,不要用花生油,因为花生油味道会更重些,可能会破坏蛋糕的口感。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载