清蒸加吉鱼的做法

清蒸加吉鱼的做法

上面说了红烧加吉鱼或者有一些小伙伴觉得口味重了点,那么妈网百科接下来就为大家介绍清蒸加吉鱼的做法,换个小清新口感哈!

准备材料:

加吉鱼600g,然后还有辅料,包括油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量

开始做清蒸加吉鱼啦!

1、处理鱼,在买加吉鱼的时候也可以请鱼店的师傅给清理干净,要不回家自己就去掉鱼鳞、去鱼鳃、去内脏,然后冲洗干净,用刀口在鱼身的两边斜切划刀。

2、处理辅料:姜切丝;葱切小段;

3、将处理好的加吉鱼用食盐、料酒腌制10分钟,让鱼入味,期间要翻身涂抹一下。

4、准备一个碟子或盘子,上面铺满提前准备的姜丝,放入腌制好的加吉鱼。

5、然后在加吉鱼的上面再铺一层姜葱丝。

6、准备锅,加入水,开大火,隔水蒸10分钟左右。(这个时间要看鱼的大小而决定哦,一般就是十几分钟。)

7、留少许姜葱丝,准备蒸鱼豉油,同时在烧热的锅中加入食用油爆热。

8、鱼蒸好支护,就可以将表面的姜丝挑出来,撒上葱丝,浇上蒸鱼豉油和刚才做好的热油即可。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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