鳊鱼的营养价值

鳊鱼的营养价值

 

鳊鱼是一道非常受大众欢迎的菜品。鳊鱼俗称武昌鱼,是鱼类中的上等鱼。在它体内含有各种营养物质,多吃鳊鱼,对于人体来说好处可真不少。要说鳊鱼的营养价值有多高,看看它所含有的营养物质就知道了。

据了解,每100克的武昌鱼即含水分61克,蛋白质20.8克,脂肪15.8克,钙155毫克,磷195毫克,铁2.2毫克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,灰分15克,核黄素(维生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。这些营养物质对于人体都是相当重要。如磷和烟酸可以起到补脑和软化血管的作用;钙可促进骨骼生长,促进牙齿的发育;而蛋白质是生命的基本构成要素,没有蛋白质就没有生命等。

另外,中医认为,鳊鱼有补虚,益脾,祛风,健胃,养血之功效,经常食用鳊鱼,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

以上就是鳊鱼的营养价值啦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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