皮蛋豆苗汤是什么

皮蛋豆苗汤是什么

 皮蛋豆苗汤是一种富含各种营养元素的汤,它将皮蛋与豆苗融合在一起进行烹饪,既将皮蛋的独特风味融进了汤中,又将豆苗的清香融入了皮蛋中,这两种食材搭配上汤一起烹饪,味道的鲜美就可想而知了!

说起汤,常住广州的人或者广东的人都知道,在广东很多人都喜欢喝汤。或许跟广东的天气有关,广东人的餐桌上,经常会看见滚汤的身影,像番茄蛋花汤、丝瓜蛋花汤、豆腐鱼头汤、上汤皮蛋豆苗、番薯煲菜心汤、奶白菜煲肉丸汤等等。这些汤水既快手又能给身体快速补充一些水分,做法也十分简单,让懒人的饭桌上也可以顿顿有菜有汤。

而皮蛋豆苗汤在各种汤中,成为广东人极为喜欢的汤品之一。皮蛋豆苗汤顾名思义即是用皮蛋和豆苗做成的汤,它是大小餐桌上经常可见的一道口味清淡,色泽碧绿,鲜香可口的汤。汤中的皮蛋富有矿物质,可以增进食欲,汤中的豆苗富含维生素C及胡萝卜素,因此,皮蛋豆苗汤不但味道鲜美,而且还有排毒养颜、润喉、下火、促进食欲等功效,特别适合秋干气躁的季节喝。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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