鲍鱼果的营养价值

鲍鱼果的营养价值

在众多坚果之中,鲍鱼果的营养物质可算得上是最为丰富的,因而具有“坚果之王”的美誉。那么,鲍鱼果的营养价值有哪些呢?

鲍鱼果的果仁富含多种营养物质,如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等等,这些物质不仅能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人的记忆力也有一定的促进作用。

与核桃相比,鲍鱼果的香味更浓,这是由于鲍鱼果中的有益油脂含量非常高,Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸都要比核桃高,因而香味就更为浓烈了。还有,由于鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收,因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用;对于患有高血压、脑血管病等慢性疾病的病人,适当吃一些鲍鱼果,也可以对病情起到缓解的作用。

值得注意的是,由于鲍鱼果所含有的油量较多,食用时要注意做好保洁工作。另外,鲍鱼果的热量也比较高,因此每次吃上2~3个为好,不宜过多食用,否则会使所摄入的热量过高,热量在体内堆积起来,造成肥胖等问题。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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