椒盐鸭舌的做法

椒盐鸭舌的做法

教研鸭舌的制作方法

鸭舌肉质鲜美,口感独特,用其制作的美食散发着特有的香味,令人满口生津,难以抗拒。下面为大家详细介绍教研鸭舌的制作方法。

制作材料

  • 鸭舌
  • 青椒
  • 红椒
  • 白糖
  • 料酒
  • 香油
  • 椒盐

制作步骤

  1. 将鸭舌洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出后去除舌苔。
  2. 把青椒、红椒去蒂及籽,洗净后切成小粒。
  3. 坐锅点火,加入卤水烧沸,将鸭舌放入浸卤30分钟,捞出晾凉。
  4. 用淀粉抓匀鸭舌,然后放入七成热的油锅中浸炸2分钟,捞出沥油。
  5. 锅中留底油烧热,先放入姜末、青椒粒、红椒粒炒香,再加入白糖、料酒、香油、椒盐,接着放入炸好的鸭舌。
  6. 最后用旺火翻炒均匀,出锅装盘即可。

按照以上步骤操作,一道美味的教研鸭舌就呈现在面前,大家可以尽情享受这道美食。

结论:掌握了这些步骤,就能轻松制作出美味的教研鸭舌。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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