黑芝麻糊的营养价值

黑芝麻糊的营养价值

黑芝麻糊的营养价值与健康益处

概述

黑芝麻糊是一种广受欢迎的传统食品,市面上既有即冲即食的速溶黑芝麻糊,也有新鲜制作的成品可供选择。尽管黑芝麻糊的营养价值略低于纯黑芝麻,但它仍然具有显著的食疗功效,成为健康饮食中的重要一环。

主要营养成分

  • 脂肪和蛋白质:黑芝麻糊中富含优质脂肪和蛋白质,能够为人体提供能量。
  • 维生素和矿物质:含有丰富的维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等,对身体健康大有裨益。
  • 不饱和脂肪酸:包括油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等,对心血管健康有益。
  • 植物化学物质:如芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙等,具有抗氧化和抗衰老作用。

健康益处

黑芝麻糊的营养成分赋予了它多种健康益处:

  • 抗衰老:丰富的维生素E和抗氧化物质有助于延缓衰老。
  • 补钙佳品:每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,制成黑芝麻糊后虽有损耗,但钙含量仍高于鸡蛋和牛奶。
  • 促进胎儿发育:适合孕妇食用,有助于补充胎儿大脑发育所需的营养。
  • 预防胆结石:卵磷脂可分解胆固醇,降低胆结石的形成风险。
  • 改善代谢:多种必需氨基酸在维生素E和维生素B1的作用下,加速人体代谢功能。

黑芝麻糊的传统与现代应用

黑芝麻作为我国传统食品的重要组成部分,常见于各类小吃和甜品中。如今,黑芝麻糊因其便捷性和营养价值,成为现代人快速补充营养的理想选择。

结论

黑芝麻糊不仅美味可口,还具有多种健康益处,是日常饮食中值得推荐的营养食品。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载