电饭锅制作蔓越莓蛋糕

电饭锅制作蔓越莓蛋糕

蔓越莓蛋糕制作方法

蔓越莓蛋糕是一款简单易做的蛋糕甜点,主要原料有低筋面粉、鸡蛋、蔓越莓干。以下为详细制作步骤:

  1. 准备工作:将蛋清和蛋白分离,分别置于两个不同的盘中,确保装蛋清的盘无油无水。
  2. 调制蛋黄糊:在蛋黄中加入适量白糖、牛奶、橄榄油(分量可依个人口味调整),用打蛋器搅拌均匀。
  3. 处理面粉:将面粉过筛,使其更细致,然后加入到调好的蛋黄糊中,用打蛋器搅拌均匀备用。
  4. 打发蛋白:用打蛋器低速打发蛋白,过程中加入一勺白糖,直至白糖溶化,液体呈鱼泡状。
  5. 混合材料:把打发好的蛋白分三次加入到装有蛋黄和面粉的盘中,混合形成蛋糕糊,这样能制作出口感松软的蛋糕。
  6. 烤制蛋糕:将蛋糕糊倒入电饭锅中,轻扣两下,在表面撒上蔓越莓干,盖上盖子加热。等电饭锅自动跳到保温处时,利用余热焖15分钟,蛋糕即制作完成。

按照以上步骤操作,就能轻松制作出美味的蔓越莓蛋糕。

参考来源:无明确权威站点,此为一般性美食制作分享内容。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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