用面包机怎么做酸奶

用面包机怎么做酸奶

面包机制作酸奶的方法及营养价值

面包机简介

面包机是一种集多种功能于一身的厨房电器,具备和面、发酵、烘烤等功能,除了制作面包,还能用于制作蛋糕、米酒、肉松、酸奶等食品。

面包机做酸奶的方法

原料

新鲜牛奶、砂糖、葡萄糖或蜂蜜、发酵剂或酸奶,以及柠檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香料。

做法

  1. 准备干净的玻璃瓶,用开水进行杀菌消毒。
  2. 将新鲜牛奶倒入瓶中,加入砂糖或蜂蜜并混合均匀。
  3. 从冰箱中取出发酵剂,撕开袋子,按说明倒入一定分量,搅拌均匀。
  4. 盖上玻璃瓶盖子,将其放入面包机,按发酵键开始发酵。
  5. 发酵完成后,放进冰箱冷藏,以保持乳酸菌活性,但不宜存放过久。

酸奶的营养价值

酸奶富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素等营养成分。经常饮用酸奶,不仅能为机体提供营养,抑制肠道内腐败菌,还能降低血液中的胆固醇,对预防心血管疾病有益。由于酸奶容易消化吸收,所以适合大人和小孩经常饮用。

综上所述,使用面包机制作酸奶方便快捷,且酸奶营养价值高,适合各类人群饮用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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