素炒土豆片的做法

素炒土豆片的做法

  素炒土豆片,名字听起来非常素,很多朋友们一下子就没有食欲了!平时吃惯大鱼大肉的吃货们,如果想要保证身体的酸碱平衡,还是应该适当吃一些比较清淡的蔬菜类食物哦!下面,我们就来介绍一下素炒土豆片的做法。

1、材料:小土豆 300g,葱适量、蒜适量、盐、糖、生油、蚝油、生粉、水等适量。

2、做法:小土豆削好皮,泡在水里备用;把土豆切成1厘米左右的片;小葱切段,蒜切片;锅内坐水焯烫土豆,然后过冷水备用;锅内坐油,下蒜片与葱白爆香;然后加入土豆片;炒至八成熟时,加入调味料(盐,糖,生抽,蚝油,生粉,水);翻炒均匀后,加入葱叶一起翻炒即可。

3、小贴士:事先用开水焯烫一下土豆,一来可去除多余的淀粉,二来炒的时候节省时间。

看完了素炒土豆片的做法,是不是觉得就是普通的家常菜的做法非常简单易懂。那吃货们赶紧回家做做看,去去平时大鱼大肉积下的油吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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