孕妇能不能吃味精和鸡精

孕妇能否食用味精和鸡精及二者危害分析

很多人做饭时为追求口味，会用味精或鸡精调味，但它们有一定副作用，吃多对身体不好。那么孕妇能不能吃味精和鸡精呢？孕妇孕期常因多种原因致胎儿发育异常，所以孕期应尽量少吃含味精和鸡精的食物。

孕妇不宜食用的原因

• 味精中钠离子含量较高，过量摄入钠离子会导致高血压，而孕妇患高血压对胎儿十分危险，为预防孕期高血压，最好不食用味精和鸡精。
• 鸡精里的添加成分也会对胎儿造成危害，孕期需慎用。

味精和鸡精的危害

1. 目前流行的鸡精、蘑菇精等调料，主要提鲜物质与味精原理相同，都含谷氨酸钠，还添加了核苷酸、糖、盐、鸡肉及蘑菇干粉提取物等，虽味道更丰富，但经常食用对人体有害。
2. 很多人不吃味精是因为其食用时易产生致癌物质，鸡精也含一定谷氨酸钠，同样有致癌风险。做菜时要避免长时间高温加热食物，因为鸡精中的物质高温加热易产生致癌物质，一般应在起锅时放鸡精。

综上所述，孕妇应尽量避免食用味精和鸡精，普通人也不宜经常食用，以保障身体健康。