甘油三脂：定义、作用及健康建议

甘油三脂，对于大多数人而言可能较为陌生，若非进行医院检查，很少会接触到这个词汇。实际上，甘油三脂就是我们常说的脂肪，它是人体的一项重要指标，其数值的升高或降低能反映人体的健康程度。接下来将详细介绍甘油三脂的定义、作用以及对生活的影响。

定义

甘油三脂，又称脂肪，由食物脂肪与肝脏合成，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。它是血液中血脂最重要的一种，不溶于水，需与蛋白质结合成脂蛋白，才能在血液中循环运转。甘油三脂是人体内含量最多的脂类，大部分组织可利用其分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还能进行甘油三脂的合成，并在脂肪组织中贮存。

作用

• 供给人体热量：脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，释放热量，是身体内重要的热量来源。
• 身体重要组成部分：脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，在脑神经、肝脏、肾脏等重要器官中含量丰富。此外，脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质，如细胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。
• 调节生理机能：由于脂肪不是良好的导热体，皮下的脂肪组织构成保护身体的隔离层，能保持人体体温。同时，脂肪还可为身体储存能量作为备用。
• 溶解营养素：有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。

健康隐患与建议

随着人们生活水平的提高和运动的缺乏，血脂中甘油三脂的异常已成为国人最大的健康隐患之一。为了杜绝这一现象，平时生活中应养成良好的饮食习惯，拒绝暴饮暴食，忌烟忌酒，适当锻炼。

总之，了解甘油三脂的相关知识，对维护身体健康至关重要。