天冷了，热腾腾的快手版红糖馒头，要来一个吗？

大冬天的刚刚放学可以让宝贝吃上个热乎乎的馒头，在她看来真的是很开心[喝奶茶R] 的一件事，红糖馒头做的很松软，没有开花哦，用的是普通面粉，刚刚出锅我家宝贝就等不及了呢，加红糖在馒头里面，蒸的时候冒出来的热气都感觉很香甜，分享一下做法。


❤食材❤
红糖60g
普通面粉250g
酵母3g
清水130g
❤步骤❤
♦󾠮.先把红糖用100g开水化开，放置温热
♦󾠯.红糖水过滤杂质，倒入面粉里
♦󾠰.酵母用30g温水化开，也倒入面粉里面
♦󾠱.用筷子搅拌面粉至絮状，用手揉成光滑面团
♦󾠲.盖保鲜膜放置温暖地发酵至两倍大小，拿出排气揉匀，分成六个小面团


♦󾠳.揉圆放到蒸笼屉上面醒发20分钟，上锅蒸20分钟闷三分钟揭盖出锅的




⚠面粉吸水量可能有少许差别，所以水量可以按需适当调整，排气揉的时候太黏可以撒点干粉，醒发时候（天气太冷放置温暖处），锅里放适量温水，这样醒发好了后直接开火就可以蒸了，醒发后的面团会变大一点的哦！