自己动手之芹菜玉米鲜肉包！

被带动的在大热天又开始做肉包子啦！小芹菜玉米肉馅！已经是成熟工艺了，驾轻就熟，面粉加酵母和好，三下两下揉光滑，盆光手光团光，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵，发面的时间可以备馅料了芹菜，玉米，五花肉，葱姜，五花肉剁碎加少许料酒，老抽，生抽拌匀腌制，馅料拌匀我没有加鸡精，十三香，香油，只加了盐根据个人口味添加，拌匀备用。发好的面排气，再醒发十分钟后分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饼状，可以开包了。手法熟练的了，包好不用醒发，直接冷水上锅，开锅蒸15分钟（可根据包子大小，我包的比较小所以时间短点点）关火焖3分钟出锅。白白胖胖，松软香甜的芹菜玉米包就备好啦，正餐早餐都是美味！今早吃了三个，太撑了😜
































广州美食&下厨
来自广州市
热门评论(1)
风信子的约定
这手艺真是绝了，感觉要是跟你住一起肯定很有口福，啥都能变着花样做出来，还健康美味。
2025-07-25 04:01:31 · 来自郑州市
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买三送一的元朗老饼家！下雨等车的间隙进去瞧了一瞧，完全没啥生意啊，以前很旺的呢，是价格高吗，现在那么卷的消费市场，这老字号也不知道降下价，起价九块一般都是，十二块十三块一个的红豆方包，瑞士卷也比以前小了，个价格还是要十三块。正在踌躇间，店员打开柜子，端起盘子，拿上夹子，一边准备帮忙的架式，一边说买三送一，这销售好醒目，豪气的买了三样，送了一样，红豆方包，瑞士卷，羊角包，纸杯蛋糕，两包两糕，搭配正好，盛惠一共35，省了最少的九块钱，不错不错，老店还是出品质量一直稳的，配料干净，松软细腻香甜，不是小时候的娃了，大部分都入了我的胃，哈哈哈哈哈！
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