夏日清凉鸡蛋饼 夏日炎炎，吃个汤面，会出一身汗。我一般都会弄这个发面葱油香肠饼，简单又好吃。做好给孩子带培训班吃。我自己带公司里吃。我同事胃口不好，我们还会放着当中午饭。 食材 300g面粉 3g酵母 270g清水 3个鸡蛋 适量葱段和葱花 烤肠两根（提前蒸熟） 步骤 1、300g面粉加酵母和清水搅拌至无干粉状态，醒发至两倍大，可以提前一晚把面团弄好放冷藏发酵，第二天早上起来做，超级方便 2、碗中打入三个鸡蛋加适量葱段和切好的烤肠片，可以加一丢丢盐拌匀 3、面团发酵至两倍大，表面喷油，手上也抹油揪一个面团，包适量葱花 4、锅内刷油放入面团，按压成圆饼状，煎至底部定型，舀一勺蛋液在面团上，翻面再煎一煎，煎至两面金黄 非常香，外酥里软超级好吃，做法简单根本没难度的、一定要试试这个做法，