

KO养娃难题|宝宝零食之蛋黄溶豆篇(6M+)6月龄+就可以吃的蛋黄溶豆基础版
👉主要食用材料:主要是鸡蛋(蛋黄)、奶粉、柠檬🍋
工具🧰:打蛋器、烘焙纸(吸油纸)、硅胶刮刀、裱花袋、电子秤、烤箱(或者平底锅)
🟡【蛋黄溶豆】
蛋黄 (几个都可以)
婴儿奶粉 (一个蛋黄5g奶粉)
柠檬汁 2-3滴(为了去除蛋黄的腥味)
✔️做法:
1️⃣ 蛋黄加柠檬汁,用打蛋器中高速打发至划“8”字不易消失。
2️⃣ 筛入奶粉,快速翻拌均匀至无颗粒(注意是翻拌或者切拌,不要搅拌)。
3️⃣ 装入裱花袋,剪小口,挤成小圆豆在油纸上。
4️⃣烤箱预热100℃,烤40分钟(这个时间没有绝对,不同烤箱温度受热都不一样),只要一按不会软下去了,咬开里面也不湿,就可以取出了,等晾干装好即可。
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来自潍坊市