夏日快手菜！彩椒牛肉碎饭，全家都爱的美味 夏天在厨房真的不想多待一秒，这碗彩椒牛肉碎饭简直就是救星！做法超级简单，还能快速上桌。 我用了澳洲西冷和牛肉饼来做，肉质超嫩，还有浓浓的奶香味。做法很简单：先把牛肉饼解冻后捏碎，彩椒切成小丁。然后热锅不放油，炒香蒜末，倒入牛肉碎翻炒至变色。接着加入彩椒丁炒个一分钟，放一勺生抽、半勺蚝油和少许盐调味，喜欢的话还可以淋点水淀粉勾个芡。 炒好的牛肉碎直接浇在白米饭上，拌匀就能开吃！这牛肉饼真的太方便了，捏碎就是现成的肉糜，省去了剁肉的麻烦。肉质又嫩又香，连挑食的小朋友都能把彩椒吃干净呢。 10 分钟就能搞定的一餐，营养又美味，妈妈们赶紧试试吧！