

孕期银耳羹煮不软糯?姐妹们支支招!
今天尝试煮银耳羹,按照小红书的教程泡发后炖煮,结果煮出来一点都不软糯,完全没有那种胶质满满的感觉[捂脸]。有没有姐妹知道到底哪里出了问题?是泡的时间不够久还是火候没掌握好?
我泡了大概2小时,用的电压力锅煮了40分钟,出来的银耳还是脆脆的。看别人煮的都像果冻一样,我的简直像凉拌银耳[破涕为笑]。老公更不会煮甜品,叫他做点吃的还行,这种费时间的他直接投降。
有经验的孕妈们快来救救我!你们都是怎么煮出那种软糯口感的?要不要提前泡一整晚?还是说必须用砂锅慢炖才行?求详细步骤~
来自深圳市