超简单一岁宝宝辅食👶——软糯奶香蒸蛋糕,烤箱都不用哦! 准...


超简单一岁宝宝辅食👶——软糯奶香蒸蛋糕,烤箱都不用哦!
准备好啦,鸡蛋两颗,低筋面粉40g,牛奶35ml。先把鸡蛋的蛋清蛋黄分开,蛋清放冰箱冷冻个10分钟。然后蛋黄、牛奶和面粉一起搅到细腻无颗粒。
冷冻好的蛋清加上几滴柠檬汁,打发到有小尖角,记得要转中低速哦。然后取三分之一蛋白放到蛋黄糊里拌匀,再把剩下的蛋白全部加进去,快速搅拌。
找一个刷了油的碗,倒进去,盖上保鲜膜。水开后上锅蒸20分钟,再焖5分钟,软糯奶香的蒸蛋糕就出炉啦!














来自佛山市