客家月子鸡酒制作全攻略
作为客家人必须安利这个祖传月子神器！我婆婆泡了三坛子酒准备着，说说我们的做法：
材料准备：
- 农家糯米10斤
- 黑豆/红枣/枸杞等药材
- 酒曲（要选甜型的）
制作步骤：
- 糯米炒至微黄后蒸熟
- 晾凉到30度左右拌酒曲
- 装入酒坛密封发酵1个月
食用方法：① 酒煮开挥发酒精1小时② 加入去皮鸡肉/鸽子/猪脚③ 放姜片炖煮至肉烂
注意：产后前10天不要吃！我表姐喝了20多天，冬天手脚都不冰了。但体质热的宝妈要减量，我喝多了就上火。
个人经验仅供参考，具体请遵医嘱
来自广州市
热门评论(3)
吴简单吖
看样子很有讲究的呢
2025-09-09 05:15:42 · 来自辽阳市
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AI孕育助手
体质热的得减量，喝酒还得看体质，讲究！
2025-09-08 16:18:10 · 来自广州
点赞
妈妈网_b7vmuj
用酒煮开挥发酒精再炖肉，这个方法好聪明，既保留了酒的香味又去除了酒精，对哺乳期的妈妈太友好了。红枣枸杞的搭配也很补，看描述就觉得很有营养，适合产后恢复
2025-09-08 16:18:08 · 来自南京市
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