🥚8个月宝宝专属的嫩滑鸡蛋羹，入口即化超好吃！👶 🥣食材准备： - 鸡蛋1枚 - 温水约鸡蛋液的1-1.5倍（70ml水+1蛋刚好） - 辅食油2滴 👩🍳做法步骤： 1️⃣ 去腥处理 鸡蛋打入碗中，加1-2片柠檬腌10-15分钟去腥后捞出，用筷子顺时针搅打至蛋黄蛋清完全融合，搅打方向要一致避免起泡。 2️⃣ 过滤气泡 用滤网过筛2-3次，细腻无泡的蛋液会更滑嫩哦！ 3️⃣ 调蛋液 倒入温水（比例1:1-1.5:1），根据宝宝咀嚼能力调整软硬度，再次搅匀。 4️⃣ 撇浮沫 用小勺轻轻撇掉表面浮沫，这样蒸出来表面更光滑～ 5️⃣ 保鲜膜封口 碗上盖保鲜膜，牙签扎4-5个小孔透气，防止蜂窝孔。 6️⃣ 上锅蒸制 中小火蒸8-10分钟（根据蛋液量增减），关火后焖2-3分钟定型更完美！ 7️⃣ 调味 出锅滴2滴辅食油，如果宝宝能接受盐味，可以加一点点低钠儿童酱油提味。 ✨Tips： ⚠️必须用温水！冷水会分层，热水易结块 ⚠️全程中小火！大火会变蜂窝 ⚠️鸡蛋大小不同，大蛋就少加点水 快给你家宝贝安排上吧，嫩到打滑的鸡蛋羹宝宝绝对爱！💕