
今天做了酱肉和豆腐两种馅料:🎀酱肉一半炒一半生,首先生姜大葱香菜小葱花椒八角炸油,然后炒一半肉,有颗粒感的肉,最后混合生肉在放小葱碎,搅拌放凉即可
🎀豆腐水煮一下,然后切成丁,上锅炒,炒熟放小葱碎,放凉即可
🎀最后和面,天冷了面不好发,把面粉和酵母粉倒在容器里,用温烫的水一边搅拌,最后揉成面团,放在隔热水的锅里预热!醒发蜂窝孔就可以拿出来,放在台面上,不需要揉面擀面,直接切成小块,用手捏成坑,包入馅料,上锅蒸,冷水下锅15分钟,锅开的话就10分钟,时间取决包子大小,因为熟菜。所以不需要蒸太久
来自九江市




































































