【新春食力派】长辈也爱的橙皮蜜饯🍊 过年招待亲友，总少不了摆满一桌零食，但高糖高油的点心，长辈吃多了总担心血糖和肠胃。今年我换了思路，做了这款低糖开胃的橙皮蜜饯，既能烘托年味，又能让长辈吃得放心，每一口都是藏在细节里的孝心。 🍊 橙皮蜜饯做法 1. 橙子用盐搓洗干净，削下橙皮，把里面的白瓤尽量刮干净，这样才不会发苦。 ​ 2. 橙皮切成细条，用淡盐水浸泡1小时，中途换水，彻底去除涩味。 ​ 3. 放少量冰糖和清水，小火煮至冰糖融化，放入橙皮条，慢慢熬煮至汤汁收干。 ​ 4. 把橙皮条捞出，放在通风处晾干，最后撒上少许椰蓉，口感更丰富。 这款橙皮蜜饯酸甜开胃，橙香浓郁，几乎没有额外的糖分，长辈饭后嚼两片，既能解腻又能助消化。过年时端上桌，长辈们一边吃一边夸，说比外面买的点心更对胃口。原来年味不一定需要浓油赤酱，一份低糖健康的手作小食，就能让团圆饭吃得更有爱、更安心。