#晒晒我家的年味#【新春食力派】萍乡土味撞上健康风，全家都爱这桌团圆饭 作为土生土长的萍乡人，今年的年夜饭我坚持“老味新做”，既守住了家乡的烟火气，又兼顾了宝宝的娇嫩肠胃和长辈的养生需求，每道菜都是量身定制的“食”力担当！ 家乡味绝对不能少，经典的萍乡烟熏肉，我没有用重油爆炒，而是搭配高山笋干用砂锅慢炖，把油脂炖进笋里，肉质酥烂不腻，烟熏香十足，婆婆吃了都直夸“还是这个味，却更顺口”。还有莲花血鸭，特意做成了“宝宝友好版”和“成人版”，成人版香辣够味，宝宝版则用番茄提鲜，去辣去咸，切成小丁，刚好适合我家宝贝拿着勺子慢慢挖。 针对长辈和宝宝，我还加了两道“养生彩蛋”。用本地山药搭配排骨，炖出奶白浓稠的汤，不加过多调料，只靠食材本身的鲜甜，健脾养胃，宝宝能喝小半碗。另外一道清炒本地时蔬，选的是自己摸索着种的嫩苗，脆嫩爽口，解腻又健康，长辈们边吃边夸这菜新鲜。 桌融合了家乡情怀、健康理念的年夜饭，没有奢华的摆盘，却装满了家人的爱。萍乡土味的浓醇，宝宝辅食的细腻，长辈养生的清淡，交织在餐桌之上，就是我家最珍贵的年味。新的一年，愿家人安康，三餐四季，皆有美味相伴，岁岁常团圆！