这是我在赤岗附近吃了好多年的肠粉店，藏在毛纺小区里，没有显眼招牌，我们一般都是叫“肠粉档”！这里也不做外卖也不搞营销，全靠口口相传~不少的街坊还是从小吃到大的！每天早上六点左右就有得吃了，下午两三点就休息！吃客都是附近的街坊，偶然会有些网红过来打卡，老板老板娘都是非常好人的，再忙的情况，脾气和态度都好好。 其实酱油不算特别惊艳，但粉皮的质感真的很有特色。做得极薄，筷子夹起来软滑得像会 “溜”，入口不糊口，滑溜溜地咽下去，每次来都是暴风式吸入。 我比较喜欢吃猪肝加蛋，猪肝处理得干净无腥，嫩度刚好卡在不生不老的黄金点，和软滑的粉皮一起入口，口感绝了！外面茶楼吃一碟猪润都好贵啦，这里一碟份量不少的，重点是，加蛋才八块哦！ 我家小朋友来就喜欢吃猪肉肠，哥哥+妹妹，2碟刚好！ 爸爸就要双肉+葱不要酱油！因为猪肉本身也有味道的，他说这样吃好吃..... 老板老板娘的记性超好，熟客的口味都记在心里：谁要多酱油、谁要加葱、谁先谁后！全靠人脑记住!在场人多的时候，起码三四十碟在排队！ 近排中午还会加开蒸笼仔蒸饭，陈皮鸭几好吃噶！ 如果太干，他这里有维他奶~老板好贴心会有温热版的！ 祝老板生意兴隆~按着自己的节奏，继续做街坊们爱吃的肠粉~ 如果你也在附近，又刚好不知道早餐吃什么，路过的时候可以进来试试！他隔壁和对面街的肠粉都不错的~不过，都不做晚市哦，注意时间！