【韩式私房菜]萝卜泡菜，跟辣白菜一样，韩国家庭必不可少的

韩国的萝卜泡菜，跟辣白菜堪称姐妹搭配，都是韩国家庭必不可少的配菜。
说起来，在国内萝卜白菜是物美价廉的代名词。
但是在韩国，可是比较高大上的菜。
所以，不要小看了韩国的萝卜泡菜，做一次的费用，怕是能超过一顿海鲜大餐。

韩国人喜欢吃萝卜泡菜，除了美味，更重要的原因是健康。
萝卜泡菜，不止保留了萝卜里的原营养成分，发酵后，更加强防癌抗癌方面的功效

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下面引用一段萝卜的功效。

食疗作用
  萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；
  具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；
  主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
  巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。
  吃萝卜促进钙吸收
  俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”
  中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
  另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

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看完了介绍，再看看样品图。











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待续~~