相信我,这是一碗让你舌头打结的面
面条在中国,有着相当悠久的历史,它既属于经济饱肚的主食,还是能登大雅之堂的上佳美食。
天气越发的寒冷,实在需要一碗面条让人燃起来。在胃里最虚、最寒的光景,一碗热情洋溢的面,不失时机的出现在面前,暖暖的填平了胃的虚寒,心里也就塌实了。
* 宜宾荤燃面的做法 *
1.五花肉剁成末,猪膘入锅炸出油后,放入肉末和芽菜一同翻炒,加一匙盐,肉末芽菜完成备用;
2.锅内放适量盐,倒入花生仁翻炒至表皮微裂,盛出捣碎备用;
3.鲜切面入沸水,煮至中间仍有白心后捞出甩干水分装碗
4.面条中加入一勺香油拌匀,表面再放上肉末芽菜、花生仁、辣椒面、葱花各适量;
5.将桂皮、香叶、花椒、八角、辣椒五种香料入油锅翻炒至变色,挑去香料,留五香油
6.将五香油淋于面条上,一碗能让你燃起来的面就完成了
7.配上一块淋了蜂蜜、下火滋润的龟苓膏,是不是更得小伙伴的欢心呢?
天气越发的寒冷,实在需要一碗面条让人燃起来。在胃里最虚、最寒的光景,一碗热情洋溢的面,不失时机的出现在面前,暖暖的填平了胃的虚寒,心里也就塌实了。
* 宜宾荤燃面的做法 *
1.五花肉剁成末,猪膘入锅炸出油后,放入肉末和芽菜一同翻炒,加一匙盐,肉末芽菜完成备用;
2.锅内放适量盐,倒入花生仁翻炒至表皮微裂,盛出捣碎备用;
3.鲜切面入沸水,煮至中间仍有白心后捞出甩干水分装碗
4.面条中加入一勺香油拌匀,表面再放上肉末芽菜、花生仁、辣椒面、葱花各适量;
5.将桂皮、香叶、花椒、八角、辣椒五种香料入油锅翻炒至变色,挑去香料,留五香油
6.将五香油淋于面条上,一碗能让你燃起来的面就完成了
7.配上一块淋了蜂蜜、下火滋润的龟苓膏,是不是更得小伙伴的欢心呢?
来自福州市