入口即化的无添加蛋黄溶豆
之前我家宝宝都是在母婴店买小馒头,死贵,味道还不好
发誓以后再也不要买给宝宝吃了~经过多次改良实践,得出来此方~
用料
蛋黄 3个
婴儿奶粉 18克
柠檬汁(没有就不放) 两滴
糖粉(可不放) 5克
步骤 1
蛋黄加糖粉加柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里,或者小底的不锈钢盆都行,别用底很大的盆,那样你盆打烂了蛋黄都打不发(我用的土鸡蛋,很小,所以放了4个蛋黄)
步骤 2
我用的这个打蛋头,12线的,某宝可以买,几块钱一对,很好用
步骤 3
然后就使劲打吧。。。打到浓稠发白,可以写8字不轻易消失就可以
步骤 4
加入奶粉,你会发现很干,没关系,翻拌几下就好了(请不要拿任何东西代替奶粉,无可替代,)
步骤 5
拌到这种就行啦,这一步别用打蛋器搅哈,会消泡
步骤 6
放入裱花袋,剪一个小小的口,多大的口呢,就牙签那么大直径就行啦
步骤 7
挤呀挤,挤小小的,比较容易熟
步骤 8
挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热(具体的温度按照自家烤箱脾气来)烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的~一旦糊了,就没有最好的口感咯,没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷,我用的是长帝trtf32,烤网中层,上下火70度烤了15分钟刚好,因为我烤箱温度偏高的,大部分烤箱用上下火100度烤12到15分钟就完全足够
来自泉州市