酸酸甜甜的菠萝蜜果酱,让幸福的味道在齿间蔓延
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今年的国庆遇中秋,本打算好的返高州,开了12个小时的车都没走到虎门,果断返回深圳,改为老爸上来与我们过中秋,哇哈哈,我大爱的菠萝蜜来咯,这次这个特别大,估计有30斤,本身是树上成熟,再放了几天后,香味在房外都能闻到,今晚开切,首次尝试做菠萝蜜果酱,配方是大润老师的,一次成功!
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配方:
菠萝蜜果肉:1000克
冰糖:100克
柠檬:1个榨汁
盐:1克
首先说一下开菠萝,听话,一定要戴手套,不然,你会发现悲剧的
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满满的两大烤盘,金黄的果肉在灯光下发出莹润的光泽,满室飘香,顺便说一句,我妈和我老公都不吃的,他们觉得不好吃,嘿嘿,都是我和儿子们的😄下面该我上场啦,菠萝蜜切大粒,冰糖打粉,放一起稍腌
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柠檬榨汁,入不粘锅,加盐翻炒
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炒到什么程度呢?边上拨开一点,果肉向上跳,OK啦,入面包机,选择果酱功能,剩下的交给它吧😃
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等待的时间玻璃瓶高温消毒并晾干
等面包机处理好,用勺装瓶
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酸甜可口,果香浓郁,里面还夹着大块果肉,用这果酱抹面包,哈哈,不是好吃可形容的,里面还有幸福的味道☺最主要的是:健康,无添加,小乖不等晾凉,就自己拿勺和碗,嚷嚷着:“妈妈,我要吃,我要吃……”
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满一大罐,晾凉后冰箱冷藏😃
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配方:
菠萝蜜果肉:1000克
冰糖:100克
柠檬:1个榨汁
盐:1克
首先说一下开菠萝,听话,一定要戴手套,不然,你会发现悲剧的
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满满的两大烤盘,金黄的果肉在灯光下发出莹润的光泽,满室飘香,顺便说一句,我妈和我老公都不吃的,他们觉得不好吃,嘿嘿,都是我和儿子们的😄下面该我上场啦,菠萝蜜切大粒,冰糖打粉,放一起稍腌
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柠檬榨汁,入不粘锅,加盐翻炒
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炒到什么程度呢?边上拨开一点,果肉向上跳,OK啦,入面包机,选择果酱功能,剩下的交给它吧😃
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等待的时间玻璃瓶高温消毒并晾干
等面包机处理好,用勺装瓶
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酸甜可口,果香浓郁,里面还夹着大块果肉,用这果酱抹面包,哈哈,不是好吃可形容的,里面还有幸福的味道☺最主要的是:健康,无添加,小乖不等晾凉,就自己拿勺和碗,嚷嚷着:“妈妈,我要吃,我要吃……”
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满一大罐,晾凉后冰箱冷藏😃
来自深圳市