馋哭隔壁小孩的清蒸鲈鱼原来这样做～

我们家葡萄从刚添加辅食起就特别爱吃鱼，不过吃鱼的好处多多，鱼的肉质非常鲜嫩，入口即化，而且含有丰富的DHA，可以促进宝宝大脑发育，所以我也就很乐意为她做了。但是可不是啥鱼都是适合小孩吃的，有的鱼刺非常多，容易卡住宝宝的喉咙，之所以选择鲈鱼，就是因为它的肉非常肥美，而且刺少，只有主干的几个大刺，稍微挑一下就可以了，每次蒸一条，葡萄都能一个人全部吃完，也真的是很爱吃了，下面就来说说它的做法吧！
材料准备：
鲈鱼 500g
生姜 适量
香葱 适量
蒸鱼豉油 适量
盐 一勺
料酒 一勺



做法：
第一步 将鲈鱼洗净，鱼背划开，这样蒸的时候更容易入味，放少许盐，料酒，生姜切丝放入鱼肚和鱼背腌制十五分钟。







第二步 将葱切段，撒在鲈鱼上，准备上蒸锅。



第三步 取蒸锅烧热水，水烧开后放入鲈鱼，大火蒸八分钟后转小火焖两分钟就可以出锅了！



第四步 鱼出锅后将里面的多余的水倒掉，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，取炒菜锅烧热油后淋在鱼上，这样鲈鱼就完成啦！
  别以为做荤菜很难，这道清蒸鲈鱼真的是超级简单，要注意蒸鱼的时候一定要多放点姜去腥味，姜多放点在鱼肚里，去腥味比较有效，蒸的时间不要太长，容易烂，也不要太短，不容易熟。淋热油的时候要均匀，这样味道才更好，小孩吃就不要放太多其他调料了，如果自己吃的话可以适当加些剁椒，味道也很好哦！你学会了吗？