板栗焖排骨~秋日暖胃补肾佳肴🌈秋天,是丰收的季节。在这个金黄的季节里,粉糯香甜的板栗深受大家喜爱。
板栗吃法多样,怎么做都好吃。今天给大家分享板栗焖排骨,这道菜不仅色香味俱全。
✅✅首先,准备好食材:新鲜的排骨、粉糯的板栗,再加上几片姜、几颗八角、适量的冰糖和调味料。排骨的鲜香与板栗的香甜相互交融,让人光是想想就忍不住流口水。
做法其实也不复杂,但需要一些耐心和细心。热锅热油后,先下姜片和排骨,将排骨的水分炒干,这样不仅能去除腥味,还能让排骨更加鲜美。接着,加入八角、生抽、老抽、冰糖和料酒,翻炒至排骨上色。这时,厨房里已经弥漫着诱人的香气,让人忍不住想要尝尝味道。
✅✅然后,倒入开水没过排骨,加入适量的盐调味。大火煮开后,转中小火焖煮20分钟,让排骨充分吸收汤汁的精华。这时,再加入板栗和蚝油,继续焖煮20分钟。板栗的香甜与排骨的鲜美完美融合,汤汁也变得浓稠诱人。
✅✅最后,大火收汁,让这道菜更加美味诱人。一盘色香味俱全的板栗焖排骨就这样完成了,排骨软烂脱骨,板栗粉糯香甜,汤汁浓郁可口,简直是秋日里的暖胃佳肴。
来自昆明市