啫啫鲜虾滑鸡煲，正啊
啫啫鲜虾滑鸡煲，正啊
好耐无吃啫啫煲了，今天去西塱打卡的时候买了半只鸡，让档主砍件。回家只要清净就可以了。
准备辅材，香葱，芜莤、姜片，小洋葱，蒜头、红葱头。调酱汁：生抽，蚝油，生粉，少许白糖、盐、香芹、鲜虾
做法：鸡块洗净后用盐、生粉、生抽、耗油、油，去腌，
大火烧油直至油热后放入姜片和辅料煎出香味后，，放入鸡块，煎至金黄捞出，滤出鸡油备用。
锅中倒入少许滤出的鸡油，底盘重新铺好辅料。（倒上鸡块，淋上之前所调好的酱汁、倒上鲜虾和香芹，焖4--5分钟，在锅边淋上一圈的白酒，全程不下一滴水。最后大火收汁。
好耐无吃啫啫煲了，今天去西塱打卡的时候买了半只鸡，让档主砍件。回家只要清净就可以了。
准备辅材，香葱，芜莤、姜片，小洋葱，蒜头、红葱头。调酱汁：生抽，蚝油，生粉，少许白糖、盐、香芹、鲜虾
做法：鸡块洗净后用盐、生粉、生抽、耗油、油，去腌，
大火烧油直至油热后放入姜片和辅料煎出香味后，，放入鸡块，煎至金黄捞出，滤出鸡油备用。
锅中倒入少许滤出的鸡油，底盘重新铺好辅料。（倒上鸡块，淋上之前所调好的酱汁、倒上鲜虾和香芹，焖4--5分钟，在锅边淋上一圈的白酒，全程不下一滴水。最后大火收汁。
来自广州市
