1. 动物性食物含锌较为丰富,其中牛肉、猪肝、羊肉、鸡肉、鱼虾等是锌的良好来源。
2. 植物性食物中,一些豆类如豆腐、豌豆、黄豆、绿豆等也含有一定量的锌。此外,坚果类如核桃、杏仁、花生等,以及全麦面包、燕麦片、玉米粥等粗粮也是较好的锌来源。
3. 黄瓜、西红柿、芹菜、菠菜、白菜等蔬菜中虽然含有锌,但吸收较差。如果植物性食物不能满足锌的需求,可以适当补充锌元素。常见的口服锌剂有硫酸锌、醋酸锌等。
4. 对于有锌缺乏症状的患者,建议在医生指导下限制含钙、含铁、含铜的食物,因为这些元素会影响锌的吸收。
5. 同时,铜也是人体所需的微量元素,缺乏铜也会对健康造成影响,因此应保持合理的摄入量。含铜的食物包括瘦肉、蛋黄、海鲜、豆类等。
来自平顶山市