🎈信阳美食记 | 一口爱上这座城宝子们👫，这几天去了信阳，直接被当地美食拿捏住了！现在迫不及待想和你们分享我的美食之旅！ 🥘固始鹅块 固始鹅块真的是好大的名气，这次特地去尝了一下真的是名不虚传👍鹅块特别紧实有嚼劲，味道浓郁，微辣中带着鲜香，每一口都超满足！ 我们是随便找的一家，没有跟风网上的店，味道也是超级棒，而且巨划算，60r一份 加菜10r一盘（给堆到尖的那种） 🐔椒麻鸡 第一次吃带汤的椒麻鸡，味道也是意想不到的惊艳，椒麻鸡一端上桌，那麻香的味道就直钻鼻腔🤤。鸡肉被撕成均匀的条状，搭配上洋葱、青椒等配菜，淋上特制的椒麻汁，吃起来麻而不木，辣而不上火，鸡肉鲜嫩，鸡皮脆爽，越嚼越香，最后再用汤汁拌面，我能炫两大碗！ 🍜红油热干面 信阳的红油热干面和武汉的不太一样，面条更劲道。上面铺满了厚厚的芝麻酱和红油，再加上酸豆角、萝卜干等配菜，搅拌均匀后，每一根面条都裹满了酱料，入口香辣醇厚，芝麻的香气在嘴里散开，真的太香了！ 🍲大肠汤 大肠汤真的是重口味爱好者的福音！大肠处理得很干净，一点异味都没有，炖煮得软糯又不失嚼劲。搭配上鲜嫩的猪血和爽滑的豆腐，浇上鲜辣的汤汁，一口下去超满足！吃的时候再配上一份米饭，把汤汁浇在上面，我去，真的是要转身给个360º无死角的大拇指！ 🍧石凉粉 石凉粉简直是夏日救星！透明的凉粉滑溜溜的，加上薄荷水和红糖水，清凉解暑，入口即化。吃的时候再撒上一点山楂碎和芝麻，酸酸甜甜，冰冰凉凉，一口下去，暑气全消，这就是信阳的“冰粉”呀！ 信阳真的是一座被美食包围的城市，每一道菜都充满了当地的特色和烟火气🎇。可惜肚子有限，还有很多美食没有吃到，但是也总要留一些遗憾给下次去呀