仅剩1家！广州本地火锅品牌，又一家门店关闭！已经经营了11年...
又双叒叕有餐饮门店执笠...
上周萌萌哒才分享完
渔民新村杨箕店即将关闭
这几天
又听到了广州老牌火锅“一哥澳门豆捞”
高德置地冬广场店结业的消息
相关阅读
5月15日闭店！
广州老字号酒楼再关一店，如今只剩下6间！
4月27日
一哥豆捞在其官方公众号发布公告称
已经经营了11年的高德置地门店
于4月30日正式结业
5月5日
有媒体走访发现
其高德置地门店位于冬广场
目前已结业，门口竖立闭店公告
据垂类行业媒体红餐网报道
门店工作人员称
闭店系因市场环境变化
及门店每月20万的租金
门店近年生意下滑严重，实在撑不下去
5月7日
一哥豆捞相关负责人向媒体记者透露
目前正在处理闭店后续事宜
不方便接受采访
一哥豆捞为广州老牌火锅品牌
成立于2007年
美团显示
一哥豆捞高德置地店客单价120元
此前
在广州和佛山两地均有布局
据其公众号，自2021年至今
一哥豆捞共关闭5家门店
这意味着，高德置地门店关闭后
这一有18年历史的老品牌仅剩1家门店
位于广州四季天地广场
其四季天地店，目前正常营业
门店店长向媒体记者表示
该门店仍正常经营，目前不会闭店
她透露，受市场环境的影响
一哥豆捞生意相对以往明显下滑
此外
广东消费者并不会像如重庆消费者一样
在夏天经常吃火锅
因此火锅餐饮季节性强
对于冬广场门店结业
该店长透露
人流量和铺租都是很重要的原因
但不清楚具体的租金
（图片来源：南方都市报）
听到它关闭的消息
有街坊表示可惜和不舍
“吃了接近10年了”
“天呐 我的最爱火锅”
“我的最爱，真的好可惜”
“是我吃过最好吃的火锅！
食材最好最新鲜的！”
其实不查不知道
一哥豆捞原来是广州本土的品牌
那么，这些广州本土火锅店
你有吃过吗？
1
陈记顺和潮汕牛肉
一直以为陈记顺和是潮汕的品牌
没想到是广州的
它成立于2008年，最初在汕头运营
后于2015年进入广州市场
陈记顺和16年来始终坚持
“鲜牛才好吃”的标准
精选云贵川2-3岁小黄牛
旗下供应链每日新鲜屠宰配送
保证鲜牛肉每天配送2次，3小时内到餐桌
重新定义新时代的牛肉火锅标准
难怪萌萌哒每次经过陈记顺和
都会看到好多人在排队等位
确实牛肉能吃得出来是新鲜的
（图片来源：陈记顺和微资讯）
2
淼鑫猪肚鸡
从2008年至今，用了9年的时间
横扫了深圳、东莞、广州等珠三角城市
几乎大家都听说过它
——淼鑫猪肚鸡
来自圈养农场的走地山鸡
肉质最为鲜嫩肥美
还有承包的农场的新鲜猪肚
保证安全，且猪肚爽滑有嚼劲
猪肚鸡汤底色泽乳白，浓中带清
先喝上一口汤，发现胡椒味直冲味蕾
除了胡椒的辛辣外
汤中还有猪肚的香甜
鸡肉的鲜美以及药材的醇厚味道
每年冬天的时候
来上这么一晚猪肚鸡
从头暖到脚啊~
（图片来源：淼鑫餐饮）
今日话题
你有吃过一哥豆捞吗？
资料来源南方都市报、N视频、一哥豆捞、陈记顺和微资讯、美食导报、淼鑫餐饮、网络等，图片来源见标注，如侵权请与本公众号联系。封面图来源一哥豆捞。
来自广州市
