吃法一：可以炒着吃

建议做法：放点蒜、蚝油之类的调味品，点燃味觉细胞

点评：味道甚至比樱桃萝卜更好哦

吃法二：可以生吃的

建议做法：放醋和白糖拌着吃，或者直接蘸酱吃，再者拌色拉

点评：萝卜叶子有点儿微辣，但蛮好吃的

吃法三：单独凉拌吃

建议做法：用开水焯一下，再砸一瓣蒜，凉拌起来，刺激味蕾

点评：做法虽简单，味道很不错的，吃了还想吃

吃法四：和其他菜一起凉拌吃

建议做法：和黄瓜，西红柿，白菜心，胡萝卜，青椒，生菜，紫甘蓝，油炸花生米，豆腐干，然后放大蒜、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、味精，香油，一起拌着吃

点评：东北大拌菜的味道，你知道的

樱桃萝卜起源于温带地区，是半耐寒蔬菜。种子发芽的适温为20～25℃，生长适温为20℃左右。萝卜对光照要求较严格，在生育过程中，要求足够的光照，光照不足影响光合产物的积累，樱桃萝卜生长过程要求均匀的水分供应。

在发芽期和幼苗期需水不多，只需保证种子发芽对水分的要求和保证土壤湿度即可。如果水分不足，会降低维生素C的含量。长期干旱，会使须根增加，品质粗糙，味辣。土壤水分过多，通气不良，肉质根表皮粗糙，也影响品质。

樱桃萝卜中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌有着很好的抑制效果；樱桃萝卜性甘、凉，味辛，对胃胀有着很好的调节效果，可以解毒散瘀；樱桃萝卜中含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物可以帮助抗菌；樱桃萝卜所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用，并且能防止胆结石的形成。

另外，樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素。

樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。

做法一：糖醋樱桃萝卜

准备食材：樱桃萝卜适量，食盐、白糖及红醋（也可白醋）。

步骤一：将樱桃萝卜的叶子摘掉，并将其洗净。

步骤二：将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀，由于不好固定，可以取一双筷子垫在其两侧再切。

步骤三：将切完的樱桃萝卜放入碗内，加入少许盐，搅拌匀，静置15分钟左右，将渗出的水分倒掉，再用清水洗下樱桃萝卜，沥干。

步骤四：倒入红醋，加入白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱约30分钟即可使用。

做法二：樱桃萝卜炒肉

准备食材;樱桃萝卜、五花肉（牛肉或羊肉都可以）、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。

步骤一：将樱桃萝卜切片，五花肉切片，姜蒜切片备用。

步骤二：在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。

步骤三：锅中放入适量油，油热后下姜蒜爆香，加入肉片翻炒至其变色，再加入樱桃萝卜继续翻炒。

步骤四：肉熟后加入食盐、剁椒、醋，快速翻炒均匀后出锅完成。

樱桃萝卜也是萝卜的一种，所以可以生吃，也可以蒸、煮、炖汤等。且它的口感及营养价值，更适于生吃，可以当水果吃的蔬菜。生吃做法中，家常腌萝卜或者凉拌，都是非常好的选择。例如醋泡樱桃萝卜或者腌渍樱桃萝卜。

樱桃萝卜口感爽脆且可以和多种蔬菜水果搭配，例如西芹、洋葱、香菜等等，可以制成樱桃萝卜沙拉，美味可口。

喜欢吃熟食的朋友，也可以蒸熟蘸酱料食用，也可以用来炒菜，或者炖汤，相当滋补。且樱桃萝卜的根和缨都可以食用，都可以生食，蘸酱吃，也可以炒或腌渍，也可作汤食。