夏日续命水！5分钟搞定「绿豆沙牛乳」冰冰凉凉 夏天真的离不开这杯「绿豆沙牛乳」！冰冰凉凉、绵密顺滑，低卡又解暑 重点是做法超简单 绿豆沙牛乳（网红饮品） 食材：绿豆沙150g（可自制或现成）鲜牛奶200ml、炼乳10g（或糖15g）冰块半杯 1. 绿豆沙制作：绿豆100g洗净，浸泡3小时或隔夜。电饭煲加300ml水，煮至开花（约30分钟），加20g糖压成泥 2. 混合搅打：将绿豆沙、牛奶、炼乳、冰块放入搅拌机，高速打20秒至绵密 3. 装杯：杯底加一勺绿豆沙挂壁，倒入打好的绿豆沙牛乳，顶部撒绿豆粒装饰 绿豆西米露（消暑低糖版） 食材：绿豆80g（干豆）西米50g、鲜牛奶300ml、蜂蜜10g、冰块一杯（可选） 做法：绿豆沙制作：绿豆100g洗净，浸泡3小时或隔夜。电饭煲加300ml水，煮至开花（约30分钟），加20g糖压成泥 煮西米：水沸后下西米，中火煮15分钟（搅拌防粘），关火焖10分钟至透明，过冰水备用 杯底2勺西米 + 2勺绿豆沙（挂壁效果更美） 中层倒入牛奶至8分满，顶层加冰块，撒少许煮熟的绿豆粒 🔥 万能制作公式 1️⃣ 出沙秘诀： 冷冻法：泡好的绿豆冷冻3小时再煮 碱面法：煮时加0.5g食用碱（传统广式）