孕期虾的选购和处理技巧

医生让多吃虾补充蛋白质，分享我的选购和处理经验：

🦐 选购要点：

• 菜市场活虾更新鲜（26-30元/斤）
• 冷冻虾要选冰层薄的
• 黑虎虾注意避雷厚冰不够称的

🍳 懒人做法：

1. 干锅基围虾（不放水！）：

   • 虾+料酒+花椒+洋葱
   • 变红变弯就关火（5-8分钟）
   • 肉质超级Q弹

2. 清蒸蘸汁：

   • 水开后蒸5分钟
   • 蘸酱油+姜末

处理小贴士：

• 虾线可以熟了再挑，生虾去线肉会散
• 罗氏虾的虾线比较干净

避坑提醒：① 肠胃不好的孕妈慎食冷冻虾② 对海鲜过敏的不要尝试