夏日清凉小甜品~山药红枣糕!
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最近天气越来越热了,热的也不想好好吃饭,所以今天安排了一款消热解暑的小甜品~山药红枣糕,接下来我们就一起来看一下制作方法吧!
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✅所需食材
山药150克
红枣5个
✅制作过程
1⃣️首先准备好食材以后,先把山药去皮清洗干净,然后切成薄片备用,红枣也要清洗干净,在清洗的时候可以加入一些面粉,因为面粉有很好的吸附效果,可以把红枣表面的虫卵去掉。然后在那清水冲洗干净备用。
2⃣️准备好以后都放入锅中蒸熟,大概需要20分钟左右就可以了。
3⃣️蒸熟以后的山药不要着急压泥,先晾凉,这样可以蒸发掉一部分水分,再去压泥的时候就会特别好压,也方便后续操作。
4⃣️把红枣去皮去核,然后和晾凉的山药一起压成泥,取其中适量一部分揉成小球,然后放入模型中压成形状,然后在摆盘就可以了。
🌈这样做出来的山药红枣糕一点都不需要添加额外的辅料,吃起来非常的放心。而且软糯中带走红枣的香甜味,真是太好吃了,营养价值也是非常的好,你们都学会了吗?
好了,今天的分享就到这里了,我们下期再见👋!
来自太原市