🌈荞面河捞是一种传统的面食，其做法如下：👉准备材料：荞麦粉、白面粉、淡碱水、特制河捞床子、盐、醋、蒜、香油等调料。 ✌️和面：将荞麦粉和白面粉按1:1的比例混合，加入淡碱水，用筷子搅拌成面疙瘩，然后揉成面团，饧上大约20分钟。 ☘️擀面：将饧好的面团放在案板上擀成薄片，然后洒上干面粉，一层层叠起，最后切成细面条5。 🌹烹煮：将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，以防面条黏连。 ✨调味：将煮好的面条放入碗中，加入特制的汤料，如盐醋汤水，再浇上羊肉臊子或蒜末、香油、醋等调料，拌匀后即可食用。 🤳荞面河捞的特点是香味独特，口感滑爽，是许多地方的传统美食。