豌豆角具有很高的营养价值哦，是不是很想知道它具有哪些营养价值呢，就让我来告诉你吧。

1、抗菌消炎，增强新陈代谢：与一般蔬菜不同，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

2、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

3、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

4、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

5、具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

6、还能治气血虚弱、美容瘦身、对心血管也有一定的作用哦。

7、主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

嫩豆荚因其肉质肥厚、口感脆嫩，成为家庭餐桌上的常见食材。它既可以炒食，也可以用作凉拌或腌泡。豆荚外形修长，呈管状，质地脆嫩且柔软，常见的品种有白豆角和青豆角。不论是哪一种，都可以制作出美味的豌豆角料理。以下是几种简单而美味的做法，供大家参考。

这道菜清新爽口，薄荷的香气为甜豌豆角增添了独特风味。

这道菜以芦笋和荷兰豆为主料，搭配柠檬皮丝和荷兰芹，口感清爽，营养丰富。

腊肠的浓郁香味与荷兰豆的清甜脆嫩完美结合，制作简单却风味十足。

以上三种豌豆角与荷兰豆的做法简单易学，既能保留食材的天然风味，又能满足不同口味的需求，适合家庭日常烹饪。

豌豆角炒肉是一道深受大众喜爱的家常菜，常见于小吃店和餐厅菜单中，其受欢迎程度体现在高频的点单率上。这道菜不仅口感鲜嫩、味道鲜美，还兼具丰富的营养价值，是家庭餐桌上的常客。

在这道菜中，肉类的加入不仅提升了整体的口感和风味，还为人体提供了重要的营养素：

豌豆角炒肉的制作方法简单易学，适合家庭烹饪。将豌豆角洗净切段，与切好的肉片一同翻炒，加入适量调味料即可。豌豆角的脆嫩与肉的鲜香完美结合，成就了一道营养与美味兼具的佳肴。

建议在日常饮食中适量增加豌豆角的摄入，以获取其丰富的营养价值。同时，注意控制油盐用量，保持健康的饮食习惯。

豌豆角炒肉是一道兼具美味与营养的家常菜，适合各类人群食用，是日常饮食中不可多得的健康选择。

更多关于豌豆角营养价值的信息，请参考Healthline。

豌豆角是一种广受欢迎的食材，以其清甜的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。随着生活水平的提高，人们对豌豆角的烹饪方式也进行了多样化的探索。以下为您介绍几种简单易学且美味的豌豆角做法，助您轻松享受健康美食。

这是一道最简单的豌豆角做法，保留了豌豆的原汁原味。

这道菜结合了海鲜和蔬菜的鲜美，口感丰富。

这是一道清新爽口的家常菜，适合喜欢素食的人群。

这是一道低脂健康的沙拉，适合作为开胃菜。

以上几款豌豆角的做法简单易学，既能满足日常饮食需求，又能为餐桌增添一抹健康的绿色。快来尝试这些美味的菜肴吧！

参考来源：豌豆角食谱大全