长虹豆的种子、荚壳、豆粘均为备种家畜所喜食,它富含粗蛋白质,粗脂肪和多种氨基酸和丰富的矿物质、维生索。长豇豆种子在国外,做为优质蛋白质饲料生产。那么长豇豆的营养价值具体有哪些呢?
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
5、中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
6、长豇豆也可入药,有理中益气、补肾健脾之功效,并可治疗脚气病,心脏病。
现在很多人都崇尚绿色健康的生活以及食物,对于蔬菜和水果的需求是越来越大了。长豇豆就是一种比较受欢迎的蔬菜。那么长豇豆怎么做好吃呢?
做法一:长豆角炒肉
食材:长豆角、里脊肉、盐、料酒、生抽、淀粉、耗油。
步骤:
1、事先用料酒,生抽和少量淀粉把肉煨上,至少10分钟。
2、长豆角切段焯好,焯时放几滴油,出锅后色泽翠绿。
3、葱姜炝锅后放入肉翻炒,待肉变色后放入长豆角,快熟时放少许耗油。
4、快出锅时放盐,闭火后等2分钟再盛菜。
做法二:长豆角焖面
食材:长豆角、五花肉、手擀面、葱姜、食用油、老抽、生抽、盐、鸡精。
步骤:
1、准备好手擀面,五花肉切薄片,长豆角切段。
2、起锅下油,爆香葱姜,下五花肉片煸炒。
3、待肉片出油后,加入老抽生抽,煸炒上色后加入长豆角。
4、锅中加水漫过菜,煮开后盛出三分之一汤汁备用。
5、把手擀面均匀的铺在菜上,加盖转小火焖十分钟左右,中间要分一到两次把盛出的汤汁加回去防止糊底。
6、等汤汁完全收干后,拌匀面条即可出锅。
长豇豆是一道时令蔬菜,特别是在夏天很受欢迎,然而因为现在有大棚种植这项技术,冬天我们也可以购买到,长豇豆与肉搭配是一道非常理想的家常菜,并且还可以拿来招待客人,不过大家知道长豇豆炒肉的做法吗?
做法一
原料:豇豆、肉丝、蒜几个。
做法:
1、肉切细丝,叫卖肉的师傅切吧,因为他的刀快。加盐,酱油,淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。
2、处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了,然后用清水侵泡半个小时。
3、锅中放底油,油热,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可装起来待用。
4、锅中放底油,油热,加点干辣椒,姜丝爆10秒,然后倒入洗好的豇豆。 豇豆炒肉
5、煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头,再煸炒2分钟。
6、然后倒入待用的肉丝炒30秒,锅里支点水。
7、盖锅盖水开后加点盐,味精就可以起锅了,很简单的一道菜,也蛮适合夏天吃的。什么时候放盐,加不水,大家自己看着办了,做菜有时候还真没有太多拘泥的。
做法二
原料:长豇豆、生姜、猪肉、蒜、酱油、生粉、料酒、生抽、干辣椒粉。
做法:
1、豆角切段,生姜切小丝,肉切薄片(料酒、酱油、生粉腌制)。
2、先炒豆角,放盐。
3、豆角变成翠绿色放入肉片,放干辣椒粉,翻炒。
4、快熟时调点汤汁,完成。
长豇豆是一种比较常见的植物,很多人都吃过长豇豆,想必也都非常喜欢它清爽绵甜的口感。下面为大家详细介绍清炒长豇豆的做法~
清炒长豇豆
食材:豇豆、食盐、酱油、调和油、醋。
做法:
1、准备好上述食材;
2、把豆角两头切掉,用水把豆角清晰干净;
3、把洗干净的豆角放在案板上,然后用刀切成段;
4、把切好的豆角盛入碗中;
5、炒勺中加入适量的油,待油热之后将洗好的长豆角倒入炒勺中;
6、加点适量的酱油,然后再加点盐;
7、待豆角炒的差不多熟的时候加点醋,用锅铲翻炒一下豆角;
8、最后盛入盘子中即可食用。
长豇豆是一种一年生的植物,在长豇豆成熟的季节,几乎家家户户都可以看到长豇豆的身影。长豇豆的最简单做法就是凉拌了。下面为大家详细介绍凉拌长豇豆的做法~
凉拌长豇豆
食材:豇豆、食盐、醋、味精、蒜、生抽、糖、花椒粉、调和油、芝麻油。
做法:
1、把豆角切成长3cm的小段;
2、水烧开,加一点盐和油,再下入豆角段,这样焯出来的豆角颜色翠绿翠绿的。不要住的太软,稍硬些就可以了;
3、取出来用凉水过一下,控干水分。这样口感会更脆些;
4、两瓣蒜拍碎,切成沫,用热油浇在上面;
5、在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油,调成汁子;
6、把调好的汁子浇在焯好的豆角上,拌匀即可。
温馨提示:拌好的豆角适当的静置能入味儿,淖好水的豆角一定多控一会水。
麻酱拌豇豆
主料:豇豆200克;调料:蒜3粒,芝麻酱20克,盐2克,醋5克,香油适量,味精1克。
具体做法:豇豆洗净,切成大段,再把蒜剁碎。然后在锅中加水,烧开后放入豇豆煮至2分钟,也可以多煮一会儿。煮完后把豇豆直接捞入冷水中,这样会保持豇豆的脆感。然后来处理料汁,麻酱加入香油 醋 盐 味精搅拌均匀成料汁。最后,豇豆控干水分,加入蒜碎,浇入料汁即可。
长豇豆炒茄子
主料:长豆角300g,茄子300g;调料:猪油6g,盐2g,蒸鱼豉油5ml,姜蒜少许,干辣椒少许,味素2g。
做法:把豆角和茄子洗净,豆角切7cm长段,茄子去头尾切7cm长条待用;姜蒜切米,干辣椒剪段。然后锅里起大油,下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软,捞起沥油。
锅内留6g油,下姜蒜米、干辣椒段中火炒香,再把刚刚的豆角茄子倒入,加盐、味素,转大火,不停翻炒3分钟,最后加蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅好了。
豇豆肉丝
用料:豇豆适量,肉丝适量;调料:青红椒适量,葱姜蒜适量,老抽适量,盐适量,十三香适量。
具体做法:把肉切丝,青椒,葱姜蒜切碎备用。锅里油热后,放肉丝煸炒,放葱姜红椒炒香,再放老抽,盐,十三香调味。然后放入豇豆,翻炒五分钟左右。放入青椒翻炒,放蒜末,调味,菜肴就做好了啦。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
冬瓜丸子汤是一款常见的家常汤谱,其具有养颜美容和减肥的功效,因此成为了减肥人士的心头之爱。那么冬瓜丸 ...
红萝卜是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜,据医院研究表明:红萝卜富含对人体健康有益的元素,对人体的健 ...
夏天最适合喝啤酒,毛豆最适合作为下酒菜出现。提壶小酒,盛一篮毛豆,边剥毛豆边喝酒,是专属于这个季节的 ...
豆角的做法有哪些?酸豆角,顾名思义,味道尝起来有点酸。酸豆角是利用新鲜的豆角煮熟后腌制而成的。酸豆角 ...
咸菜作为中国的饮食文化,在中国的大地上,每时每刻都有咸菜的踪影。有的地方喜欢用新鲜的蔬菜作为原材料腌 ...
小西红柿又叫圣女果、小番茄或珍珠小番茄,是一种既可以做蔬菜又可以做水果的食物。小西红柿色泽鲜艳,而且 ...
说豆瓣菜,鲜有人知。但说到豆瓣菜的俗名——西洋菜,恐怕无人不知。其自秋季上市,次年的惊蛰之后下市。一 ...
通常,人们吃冬瓜,都会把冬瓜皮去掉,然后食用冬瓜肉,殊不知冬瓜皮的功效之大,仅可以消肿,还可以治中风 ...
韭菜花又称为韭花,是秋天里韭白上生出来的白色花簇,一般都是在欲开未开时被采摘下来的。关乎韭菜花,很多 ...
春天是万物复苏的季节,也是人体调节五脏六腑的好时机,吃野菜不仅能补充身体所需的营养成分,也能帮助我们 ...
黄芽菜是什么,其实,黄芽菜就是大白菜的一种,因为这白菜芯色浅黄,就好像嫩芽一样,所以就称黄芽菜啦,而 ...
素有“小人参”之称的胡萝卜肉质细密给人一种香脆的口感,而且富含胡萝卜,因此无论是作为主菜还是配菜都深 ...
海发菜是一种野生的天然深海植物,又叫做水晶藻,口感细嫩酥脆,润滑爽口,烹煮的方法有很多种,炒,汤,凉 ...
豌豆想必大家都吃过,在豌豆成熟的季节,几乎每家每户的餐桌上都会有她的身影出现。那么大家知道豌豆除了可 ...
芥菜头又名大头菜,是芥菜的一个变种,一般芥菜食用的是菜叶部分,但芥菜头和萝卜一样,食用的是根部。芥菜 ...
一种东西,有人疯狂的喜欢,有人就死命的嫌避而远之退而远之。水芹菜就是如此。水芹菜因为其营养价值和食用 ...
黄花菜也叫金针菜,在夏天最常见了,它的味道是特别好的,尤其是新鲜的黄花菜的吃法有很多,凉拌着吃的味道 ...
炎炎夏日,想必在大家的冰箱里多多少少都会囤积着黄瓜。黄瓜是不可或缺的一种水果蔬菜。一般来说,人们购买 ...
随着人们物质生活水平的不断提高以及现代保存与运输的发达,人们可以一年四季都吃上各种新鲜蔬菜,不过晾干 ...
罗勒叶其实就是罗勒的叶子,那罗勒又是什么呢?这里先给大家简单介绍下罗勒是什么吧!罗勒是一种草本植物( ...