布里奶酪怎么吃

法国奶酪哪家强?布里奶酪最闪亮!布里奶酪是法国具有代表性的奶酪,奶香浓郁,是发酵成熟的奶酪。据说,布里奶酪是8世纪时法国查里曼大帝最钟爱的奶酪,这就奠定了布里奶酪的江湖地位!当你拿到一份布里奶酪的时候,你会选择怎样的方式进食呢?布里奶酪怎么吃才好呢?想知道答案,那就要认真往下阅读了哦。

布里奶酪怎么吃

谁动了我的布里奶酪?不知道布里奶酪要这样吃吗?布里奶酪是以法国东北部出产地命名的软牛奶乳酪,在整个奶酪世界里面,布里奶酪是当之无愧的冠军,也是世界上最美味可口的奶酪。那么当你拥有了一块如此高大上的布里奶酪,你会怎么吃呢?妈网百科马上为大家奉上布里奶酪的花样吃法,需要涨姿势的小伙伴赶紧过来围观吧。

布里奶酪在法餐里一般是单吃的,奶酪盘里几乎必备的品种。比较受外国人的欢迎,中国人基本都受不了,有一点点淡淡的氨味,吃到嘴里有点辛辣刺激的质感。当然布里奶酪除了单吃以外,可以做批萨的时候放些,还可以放在炖菜里,做蛋糕或甜点就不行了哦。

一般单吃的话建议配有甜味的酒;还可以配以口感圆滑的法国勃艮第红酒和法国棍子面包,大家可以根据自己的口味选择喜欢的进食方式哦。

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布里奶酪的营养价值

布里奶酪,英文名Brie,世界上最美味可口的奶酪,虽然说我们国人可能不叫少吃这样的一种奶酪,但是并不影响布里奶酪在奶酪世界的位置呢!布里奶酪不仅美味,还具有丰富的营养价值。那么布里奶酪具有哪些的营养价值呢?妈网百科马上为大家揭晓。

1、奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;

2、奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;

3、奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;

4、奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;

5、英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。

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布里奶酪的食用禁忌

布里奶酪在奶酪世界里面可算得上是远近盛名了,但是布里奶酪不是你想吃就能吃,想知道布里奶酪的食用禁忌有哪些,那就要认着往下阅读了哦。

布里奶酪吃多了不容易消化,因此不适合肠胃不好的人进食。另外老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。另外,下面与块状奶酪相冲的食物也要留心哦。

奶酪+鲈鱼:引发痼疾;

奶酪+菠菜:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收;

奶酪+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃;

奶酪+莴笋:乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。

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布里奶酪应该怎么储存

平时喜欢在家动手制作美食的妈妈们,相信你们肯定是没少藏奶酪了,奶酪的品种多种多样,布里奶酪就是其中一种。布里奶酪除了单吃以外,可以做批萨的时候放些,拉丝效果杠杠的!但是这样的一种食物又非常的娇气,容易变质,因此很难保存。家庭主妇们是不是非常苦恼呢?花了钱的布里奶酪,不想那么快就是变质,那就要学习一下布里奶酪的保存小技巧了哦。

布里奶酪属于半硬质奶酪,这些半硬质奶酪应冷藏在0-1℃之间,可保存2-3个月。与硬质奶酪一样,半硬质奶酪同样可以在-23℃以下冷冻保存,但使用时必须在-2℃至1℃解冻十天以上。

另外需要注意的是,半硬质奶酪在存储时应当先裹上一层蜡纸或羊皮纸,再包一层铝箔或塑料。因为这类奶酪在制造过程中就已经失去了很多水分,如果在存储过程中再失水,风味将明显下降。

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布里奶酪吃多了会长胖吗

温馨的情人节马上就要到了哦,宅男们要准备开始行动了吗?想要脱光,那就要勇敢约起!那么浪漫的情人节约女神去哪比较好呢?吃什么比较合适呢?隔壁就有人建议了,来点布里奶酪就是很不错的选择。因为众多女孩纸都难敌奶酪的神奇诱惑,再配上法国勃艮第红酒,保准能够让宅男们事半功倍!但是妈网百科要告诉大家一件事,那就是布里奶酪并不是对每个女生都别具诱惑力的!

布里奶酪属高蛋白的奶制品,胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高,虽然说布里奶酪能够做成很多的甜食,但是并不代表就能大吃狂吃布里奶酪。特别是如果是正处于减肥阶段的美眉们,且吃且珍惜。

宅男们,如果万一你们约的女神正在减肥,那就要小心点了哦,因为布里奶酪吃多了会长胖呢!所以接不接受邀请,那还是个问题呢!

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