鸭掌的营养价值

鸭掌的营养价值

有的人爱吃鸡爪,贪其胶原蛋白多,但更多人喜欢啃鸭掌,因为鸭掌筋多有嚼劲,鸭掌不仅皮滑口感好,还含有含有丰富的胶原蛋白,和鸡爪的营养相当。鸭掌筋多,皮厚,无肉。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,因此吃多也不怕发胖。

鸭掌的营养价值高,每100克鸭掌中含有碳水化合物620克,蛋白质2690克,维生素A 1100微克,钾2800毫克,钠6110毫克,可谓营养丰富,能提供身体所需的各种营养。

鸭掌好吃,营养价值也高,在我们享受美味的同时,能补充更多的能量。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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